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記得之前長知識時間有提到.
春天海鮮最好吃的什麼?
當然是要吃"蝦"
所以囉!春天到了,當然就要去魚港採買野生現撈"大紅蝦"囉!!
來犒賞自己的味蕾.
這個季節的紅蝦不僅肥大而且母的還有鮮甜的蝦膏.
呵!套句"食神"裡的對白....."真是太美味啦"
讚!!!!!
ps.
蝦要怎麼吃最過癮?
1. 把一個"鐵鍋"裝的滿滿的!整個桌子就只有一道菜"蝦"
這樣味道才不會受到其它食材味道的干擾.
而破壞了蝦的鮮甜味道.
2. 把1支大蝦配著一口白飯大口咬下.
就好像握壽司一般.
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